巴奴火锅为什么总翻车？火锅行业告别高增长，巴奴的高端化之路还能走多远？ 2025-03-14 | 分类：今日要闻·热点 | 浏览:140 作为餐饮赛道最大的品类，火锅也没能躲过这场“内卷大战”。多年来，巴奴火锅一直坚持走高端路线，高价也成为其身上不容忽视的标签。在一番“爹味说教”的同时，杜中兵还称上市是未来重要方向。屡屡在食品安全问题上翻车的巴奴火锅，高端化叙事还讲得下去吗？
